Domenico Andreoli, residente a San Filippo di Cetraro Cosenza, classe 1919, racconta la sua storia vissuta durante la seconda guerra mondiale.  Partito alle armi l’11 marzo 1940, nel 63°reggimento Fanteria di Vercelli, dopo quaranta giorni di addestramento fu trasferito in Val di Susa.Da “voci di corridoio” si sapeva che da un momento all’altro sarebbe quella [...]

Crespelle di patate, un’antica tradizione di Cetraro, le cosiddette “crespelle di patate”. Ancora oggi sono le prelibatezze della popolazione per ricordare la tradizione contadina. gli ingredienti: farina acqua sale e patate e lievito il tutto fritte con olio di mais o arachidi. Le crespelle possono essere farcite con acciughe come tradizione del popolo marinaro. Usate [...]

Di origini antichissime, Cetraro probabilmente la prima città marittima bruzia. In molti hanno ipotizzato «rapporti di parentela» con l’antica Temesa; altri l’hanno messa in relazione con la famosissima Lampezia. La città fu donata dalla duchessa Sichelgaita, seconda moglie di Roberto il Guiscardo, all’abate Desiderio IV Epifanio di Montecassino per ingraziarlo dei buoni uffici prestati da [...]

Le alici, la neonata, la salatura e tanti altri sono i gioielli della Calabria e di Cetraro. Piccole aziende familiari si dedicano alla salatura del pesce azzurro, in particolare la neonata, la cosiddetta “rosamarina”, che viene pescata nel mar tirreno, e si dice che è la migliore di tutte , grazie alla sua particolarità del [...]

Di origini antichissime, Cetraro probabilmente la prima città marittima bruzia. In molti hanno ipotizzato «rapporti di parentela» con l’antica Temesa; altri l’hanno messa in relazione con la famosissima Lampezia. La città fu donata dalla duchessa Sichelgaita, seconda moglie di Roberto il Guiscardo, all’abate Desiderio IV Epifanio di Montecassino per ingraziarlo dei buoni uffici prestati da [...]