L’appuntamento  con le telecamere di Pasqualino Marajà come in ogni puntata, questa volta si è fermata a Maratea, Basilicata per una ricetta al  ristorante la Taverna del Milionario. Lo chef Mario Paschetta ci propone un menù tipico del ristorante.   www.pasqualinomaraja.it

Pasqualino Marajà Italia arriva a Maratea, in provincia di Potenza. La cittadina turistica rappresenta l’unico sbocco della Basilicata sul Tirreno. Affacciata sul Golfo di Policastro, presenta un paesaggio costiero tipicamente mediterraneo. La sua costa, incuneata tra la Campania a nord e la Calabria a sud, è alta e frastagliata, fregiata da cale, scogli, grotte, insenature, [...]

Crespelle di patate, un’antica tradizione di Cetraro, le cosiddette “crespelle di patate”. Ancora oggi sono le prelibatezze della popolazione per ricordare la tradizione contadina. gli ingredienti: farina acqua sale e patate e lievito il tutto fritte con olio di mais o arachidi. Le crespelle possono essere farcite con acciughe come tradizione del popolo marinaro. Usate [...]

L’ inviato Luigi D’Alife in giro per la Calabria a scoprire le tendenze di acquisto alimentare.

Dal 2003 il ristorante pizzeria ” Il sombrero” è punto di incontro tra le squisite pizze napoletane cotte a forno a legna e la cucina tipica calabrese basata principalmete su piatti di pesce fresco. Situati sul lungo mare di Amantea il nostro locale affaccia direttamente sul mare ed è in grado di offrirvi, grazie alle [...]