Pasqualino Marajà Italia, ritorna in Puglia, questa volta nel Salento, soprattutto nel cuore, ovvero a Gallipoli. Il nome della città di Gallipoli deriva da Kale polis, un nome imposto dai colonizzatori ellenici provenienti dalla Grecia, il cui significato è città bella. Gallipoli oggi, si è trasformata in una delle città turistiche più importanti d’ Italia, [...]

Pasqualino Marajà Italia arriva a Maratea, in provincia di Potenza. La cittadina turistica rappresenta l’unico sbocco della Basilicata sul Tirreno. Affacciata sul Golfo di Policastro, presenta un paesaggio costiero tipicamente mediterraneo. La sua costa, incuneata tra la Campania a nord e la Calabria a sud, è alta e frastagliata, fregiata da cale, scogli, grotte, insenature, [...]

Crespelle di patate, un’antica tradizione di Cetraro, le cosiddette “crespelle di patate”. Ancora oggi sono le prelibatezze della popolazione per ricordare la tradizione contadina. gli ingredienti: farina acqua sale e patate e lievito il tutto fritte con olio di mais o arachidi. Le crespelle possono essere farcite con acciughe come tradizione del popolo marinaro. Usate [...]

A Pasqualino Marajà. Francesco Occhiuzzi intervista il Direttore Generale del dipartimento Turismo Regione Calabria Dott. Raffaele RIO